L'équipe technique

L'alliance des compétences

Fabrice Darmailhacq, directeur technique du domaine, travaille en étroite collaboration avec Daniel Llose, directeur général technique des domaines de la famille Cazes.

Fabrice DARMAILLACQ

Un stage de vinification à Lynch-Bages a mis en contact cet œnologue Landais avec Daniel Llose. Ses qualités ont été remarquées à cette occasion. En 2003, Daniel Llose lui propose de rejoindre son équipe et lui confie le projet de rénovation complète du vinoble et de l’oliveraie de L’Ostal Cazes à La Livinière.

S'investissant pleinement dans sa tâche, défrichant, plantant et replantant de nombreuses parcelles, il a entrepris de faire revivre cette magnifique propriété sur laquelle il produit depuis 2003 une huile d’olive pleine de finesse et une gamme de vins de grande qualité.

Grâce à Fabrice Darmaillacq et à sa connaissance parfaite du terroir, le touriste curieux bénéficie à L’Ostal Cazes d’un excellent accueil dans l’ancienne Tuilerie, aujourd’hui siège de l’exploitation, et d’un réseau original, instructif et ludique de sentiers-découverte dans le vignoble et la garrigue alentour.