La Tuilerie St-Joseph
La visite de la tuilerie
Aux portes de La Livinière, la tuilerie du XIXe siècle reflète le passé industriel de la région. Sa cheminée de briquettes rouges de 16,50m de haut constitue toujours un repère pour les voyageurs égarés. De nombreuses fabriques de tuiles et de briques existaient à l’époque dans la région, mais peu sont encore en aussi bon état.
Cette bâtisse abritait également un cuvier adossé au four, aujourd’hui inutilisé mais toujours visible. La taille de l’exploitation de L’Ostal Cazes a rendu nécessaire un développement des installations techniques.
Le cuvier se trouve désormais dans un bâtiment annexe à la Tuilerie.La visite libre est ponctuée de panneaux explicatifs sur le fonctionnement de la tuilerie et sur les étapes de la vinification.
Le circuit prend fin au cœur de l’immense four destiné à la cuisson de carrelages et canalisations.
La fraîcheur des lieux permet d’apprécier quelques moments de détente autour de photos, de cartes et d’informations relatives à l’appellation Minervois-La Livinière.